erboristeria

Crucifere: le infinite virtù salutari

20 Giu , 2011  

Fractal Fun! The Christmas Tree Vegetable
Creative Commons License photo credit: French Tart

Cavolo, cavolfiore, broccoli, ma anche rape, crescione, ravanello, senape e rucola. Ecco alcune delle oltre tremila specie di crucifere, dalle molte proprietà salutari.
Ippocrate, il padre della medicina, coltivava i cavoli per le loro proprietà curative antiscorbutiche, mineralizzanti, ricostituenti, energetiche, antianemiche, disinfettanti, antidiabetiche, antirachitiche e antireumatiche.

Continua…

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